فوائدها لا حصر لها.. وجبة يهملها كثيرون في شهر رمضان
فوائدها لا حصر لها.. وجبة يهملها كثيرون في شهر رمضان... يتجاهل الكثيرون تناول السمك في رمضان و الابتعاد عنه طوال شهر رمضان الكريم و لا يعلمون مدى أهميته للصحة خاصة لكبار السن.
حيث وجدت بعض الدراسات علاقة ما بين تناول الأوميغا 3 وتقليل خطر الإصابة بكل من الاكتئاب، والخرف، ومرض الزهايمر، وتلعب الأوميغا 3 والأحماض الدهنية في السمك دور كبير وأساسي لتعزيز عمل النواقل العصبية، وزيادة الذاكرة والتركيز والعمليات العقلية المختلفة.
وأكد موقع بولد سكاى، أن تناول كبار السن للسمك والمأكولات البحرية مرة على الأقل أسبوعيًا يقلل من خطر إصابتهم بالزهايمر والخرف.
للسمك العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، ومن أهم فوائد السمك الآتي:
1. تعزيز نمو وعمل الدماغ والخلايا العصبية.
2. تعزيز صحة القلب..
محتوى السمك العالي من الأحماض الدهنية الأساسية يجعل له دورًا هامًا في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، وخفض ضغط الدم، وتقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية؛ لأن للسمك القدرة على الآتي:
3-محاربة الالتهابات التي قد تصيب الشرايين والأوعية الدموية.
4-الحد من تجلط الدم.
5-يخفض نسبة الدهون والكولسترول الضار في الدم (LDL).
6-السيطرة على معدلات ضغط الدم.
7-تحسين مرونة الأوعية الدموية.
8-الوقاية من التهاب المفاصل..
وجد بأن تناول مصادر أوميغا 3، مثل: الأسماك الزيتية يقدم الفوائد الآتية للمفاصل:
-يقلل من خطر الإصابة بالالتهابات، وخاصة التهابات المفاصل.
-يخفف من أعراض الالتهاب الروماتويدي، وأمراض المناعة الذاتية، والصدفية.
9-الوقاية من السرطان..
ربطت بعض نتائج الأبحاث تناول الأحماض الدهنية أوميغا 3 بتقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات وبنسب عالية، خاصة سرطانات الجهاز الهضمي وسرطان الفم، وسرطان المريء، وسرطان القولون، وسرطان البروستاتا، وسرطان المبيض.
10- الوقاية من الإصابة بالربو عند الأطفال..
ووُجد أن الأطفال الذين يتناولون كمية من السمك أعلى من غيرهم كانت فرص إصابتهم بالربو، وتطور أعراضه أقل من غيرهم.
11-لوقاية من السكري..
بالإضافة إلى أن تناول مرضى السكري للسمك يساعدهم في الحفاظ على معدلات سكر طبيعية، فقد وجدت علاقة تربط بين تناول مصادر الأحماض الدهنية الأساسية وأوميغا 3 وتقليل خطر الإصابة بالسكري.
إذًا فتناول الأسماك والمأكولات البحرية سيكون له دور إيجابي لمرضى السكري والوقاية منه، وبهذا تكمن فوائد السمك الصحية.
السمك المشوي والرجيم..
إن تناول السمك ضمن حمية صحية محسوبة السعرات، مثل: حمية البحر الأبيض المتوسط سيساعدك في السيطرة على وزنك وخسارة الزائد منه، شرط تناول سمك مشوي أو مطهو على البخار لا أن يكون مقليًا.
السمك هو البديل الأمثل للحوم الأخرى فهو أقل بالسعرات والدهون، وعالي بالبروتين والأحماض الدهنية الأساسية، ما يعني امتلاء المعدة لفترة أطول، في البروتين يحتاج وقت أطول للهضم وأكثر من الكربوهيدرات أو الدهون.
والحصول على كميات كافية من الأوميغا 3 قد يكون له دور في المساعدة على خفض الوزن، في تناولكم السمك المُعد بطريقة صحية وضمن رجيم صحي ستنجحون بإدارة وزنكم وخسارة الكيلوغرامات الزائدة.
